Du beurre maison

Et si on fabriquait du beurre maison avec les enfants ?

Voici la recette testée et approuvée par tous.

Fabrication du beurre : tout simple

Ingrédients :
25cl de crème entière liquide ( ou épaisse et on saute l étape du robot )
Un peu de sel et divers ingrédients au choix pour agrémenter votre beurre. ( basilic, herbes de Provence, chocolat … )

Un torchon propre ou une gaze
Une petite écumoire
Un pot en verre

Préparation :
Avec de la crème liquide entière, il faut la monter au robot comme une chantilly mais continuez jusqu’à ce que la crème devienne jaunâtre . ( si vous utilisez de la crème bio, vous pouvez sauter l’étape du robot également ).

À ce moment là , on met la crème dans un pot en verre qui se ferme ( pot de confiture bonne maman par exemple ).
Et on fait secouer le pot à tour de rôle par les enfants et nounou bien sur …
Partie de rigolade assurée …
Mais attention ça casse.

Quand tout le monde a secoué, on vide l eau à travers l écumoire. Et on continue jusqu’à obtenir la consistance du beurre.
Ensuite on le met dans un torchon propre et on essoré un peu.

Et voilà du beurre tout frais .

On peut l’agrémenter selon ses goûts.

A consommer dans les 24-48h… 

 

A vous d’essayer !!!